Falerno Del Massico Colle Castrese Bianco 2021 - Villa Matilde

Questo Falerno di Villa Matilde è una vera espressione di eleganza e raffinatezza con la sua tonalità gialla paglierino brillante. Al naso, emergono delicate note di fiori bianchi e agrumi freschi, accompagnate da sfumature di frutta tropicale e sentori minerali. In bocca, il vino si rivela equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza e una persistenza che invita a ogni sorso.

VITIGNO
Falanghina 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono criomacerate e una soffice pressatura, segue la decantazione a freddo del mosto che successivamente fermenta ad una temperatura controllata di 10/12° c per un 15% in anfora di terracotta e per la restante parte in serbatoi di acciaio inox a contatto con i lieviti per circa 3 mesi. Affinamento in acciaio inox per oltre 3 mesi.
Longevità
2 - 3 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi