Gin 'Tonka' Dry Gin Roby Marton Distillery 50 Cl

Il gin "Tonka" prodotto dalla distilleria Roby Marton è caratterizzato da un aroma distintivo di vaniglia e mandorla, dovuto all'uso della fava Tonka, proveniente dal Sud America, questo gin premium offre una complessità che viene apprezzata al meglio degustandolo liscio. Si avvertono profumi di ginepro e fava Tonka, seguiti da note di agrumi e spezie. Il gusto iniziale è leggermente amaro, con un sapore forte ma morbido e fresco. I sapori dominanti sono ginepro e fava Tonka, che aggiungono un tocco simile alla vaniglia al gusto classico del gin.

Passiamo ora alla storia della distilleria Roby Marton, situata nel cuore del Veneto, una regione rinomata per la produzione di distillati di alta qualità. La distilleria si trova a Bassano, un luogo con una lunga tradizione nella distillazione. Roby Marton, il creatore di questo gin, è un produttore di liquori con una grande esperienza. Il processo di produzione coinvolge l'infusione fredda composta, con ciascuna botanica distillata individualmente.

Un aneddoto interessante riguarda l'aspetto torbido del gin, che non viene filtrato. Questo lo rende un gin "vintage", poiché la selezione stagionale di botaniche può portare a lievi variazioni tra i lotti.