Ausfahrt Lambrate - Lager - LATT. 33 Cl

La Ausfahrt in stile Lager di ispirazione bavarese, è una birra dal colore paglierino, prodotta mediante la fermentazione del lievito Frisinga, con l’utilizzo esclusivo di malto proveniente dall’azienda familiare RHÖN-MALZ GmbH di Mellrichstadt, zona storica dove si otteneva la maggior parte dell’orzo utilizzato per la produzione di birra. Vengono impiegati i luppoli tedeschi Northern Brewer, Tettnanger e la nuova cultivar Diamant, selezionata dall’Hop Research Center di Hüll. Fresca e leggera al naso, l’aroma è caratterizzato da note di cereali e fieno. Al palato, la birra si presenta leggera, con delicate note maltate che mettono in evidenza i sentori erbacei donati dalla luppolatura. Il finale è secco e delicatamente amaro. Si tratta di una birra non pastorizzata, non filtrata e priva di aggiunta di conservanti.