Barbaresco 2012 - Socre'

Il Barbaresco di Socrè risulta un vino di classe, elegante e strutturato. Ottimo da abbinare alle carni rosse e ai i primi della cucina piemontese.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rosso granato, non troppo intenso. Con il tempo tende ad un colore aranciato
• Esame olfattivo Al naso ha profumi intensi ed eleganti di viola e confettura di ciliegie. Note balsamiche e mentolate
• Esame gustativo Al palato risulta di grande eleganza, struttura importante e fitta trama tannica

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Nebbiolo
    • Ubicazione vigneti Vari nella zona d’origine del Barbaresco, con esposizione a sud, sud-ovest. 240/280 mt s.l.m.
    • Composizione del terreno Argilloso-calcareo
    • Vinificazione Fermentazione in botte di quercia francese da 25Hl e vasche in acciaio da 30Hl, ad una temperatura controllata di 28/29°C
    • Affinamento 18 mesi in barriques di rovere francese + 6 mesi in vasche di cemento + 6 mesi di bottiglia
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

,Gambero Rosso|Veronelli,Gambero Rosso 2/3 B 2012,Veronelli 2/3 S 2011

Note di degustazione

• Momenti degustazione Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 18°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità Oltre 8 anni