Chardonnay 2022 - Plozza

Il vino Chardonnay della cantina Plozza è un'eccellenza enologica che incanta i palati più raffinati. Questo vino bianco, dalla denominazione Chardonnay, rappresenta un'autentica espressione di eleganza e complessità.

L'esame organolettico di questo vino rivela una splendida tonalità dorata, che si sposa armoniosamente con riflessi verdognoli. Al naso, si percepiscono intense note di frutta tropicale, come ananas e mango, accompagnate da delicate sfumature di vaniglia e burro. In bocca, il Chardonnay della cantina Plozza si distingue per la sua struttura piena e vellutata, con una piacevole freschezza che ne esalta la finezza. I sapori fruttati si fondono armoniosamente con eleganti sentori di nocciola tostata e una leggera nota di agrumi.

La cantina Plozza, situata nella pittoresca regione della Valtellina, vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata nel XIX secolo, la cantina ha saputo tramandare nel tempo l'arte e la passione per l'enologia. La Valtellina, situata in Lombardia, è una zona vitivinicola di grande prestigio, famosa per i suoi terreni ricchi di minerali e il clima favorevole alla coltivazione delle uve.

Il vino Chardonnay della cantina Plozza rappresenta un'autentica espressione del territorio, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Grazie alla sua straordinaria qualità, questo vino si presta ad accompagnare con eleganza piatti a base di pesce, crostacei e formaggi a pasta dura.

VITIGNO
Chardonnay 90%, Sauvignon blanc 10%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve Chardonnay, accuratamente selezionate, vengono raccolte a mano e trasportate con delicatezza in cantina. Qui, subiscono una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che viene poi sottoposto a una fermentazione a temperatura controllata. Questo processo permette di preservare al meglio le caratteristiche aromatiche e gustative delle uve.

Dopo la fermentazione, il vino Chardonnay della cantina Plozza viene sottoposto ad un affinamento in botti di rovere francese. Questa fase cruciale conferisce al vino una struttura complessa e una piacevole rotondità. Durante l'affinamento, il vino acquisisce eleganti note di vaniglia e spezie, che si integrano armoniosamente con i profumi fruttati.

Longevità
5 anni
Temperatura di servizio
10-130°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Pranzo di tutti i giorni
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Pesce e Sushi
Formaggi freschi
Affettati e salumi