Coteaux Bourguignons 2022 - Trenel

Il Coteaux Bourguignons 2022 della cantina Trenel è un vino rosso che esprime tutta la tipicità del territorio della Borgogna, una regione vinicola di grande prestigio nel cuore della Francia. Prodotto sotto l’appellazione AOP Coteaux Bourguignons, questo vino rappresenta un’espressione autentica del vitigno Gamay, varietà iconica della zona. L’appellazione stessa, creata nel 2011, copre l'intera area vitivinicola della Borgogna e si estende fino ai confini del Beaujolais, offrendo vini che combinano l’eleganza della Borgogna con il carattere più rustico del sud. Il Coteaux Bourguignons Trenel proviene da parcelle situate sui terroir calcarei del sud del Beaujolais, nelle zone di Villefranche e del Bois d'Oingt.

Esame Organolettico

Alla vista, il Coteaux Bourguignons 2022 si presenta con una splendida veste di un rosso rubino brillante, dai riflessi vivi e giovanili. Al naso, il bouquet aromatico è dominato da note di piccoli frutti rossi e neri, come fragoline di bosco, lamponi e ribes nero, con una sottile componente speziata che ricorda il pepe bianco e una leggera sfumatura di ciliegia. Questo profilo olfattivo esprime tutta la freschezza del Gamay, un vitigno che, nelle mani di Trenel, sa rivelare una finezza rara e una grande espressività aromatica.

In bocca, il vino risulta agile e vivace, con una struttura snella ma ben equilibrata. I tannini, sottili e setosi, conferiscono al sorso un’eleganza che si manifesta in una trama tannica morbida e avvolgente. La freschezza, tipica dei vini giovani di questa varietà, è ben bilanciata dalla rotondità del corpo, rendendo questo rosso piacevolmente scorrevole e dissetante. La chiusura è suadente, con un retrogusto che richiama le note fruttate e una delicata mineralità che dona persistenza e complessità al finale.

Processo di Vinificazione e Affinamento

Il Coteaux Bourguignons 2022 è prodotto esclusivamente con uve Gamay, provenienti da vecchie viti coltivate ad alberello sui suoli argilloso-calcarei del Beaujolais. La vendemmia avviene manualmente, assicurando una selezione accurata dei grappoli e mantenendo intatta la qualità delle uve raccolte. La vinificazione inizia con una macerazione a grappolo intero della durata di 8-10 giorni, che consente di estrarre al massimo gli aromi primari e i tannini morbidi tipici del Gamay. Segue un pressaggio delicato, dopodiché il vino completa la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, dove matura mantenendo intatte la freschezza e l’espressività del frutto.

Prima dell’imbottigliamento, il Coteaux Bourguignons 2022 subisce una leggera filtrazione, senza essere chiarificato, al fine di preservare al massimo le caratteristiche naturali del vino. Questo metodo conferisce al prodotto un profilo autentico e puro, capace di esprimere al meglio il terroir di origine. La scelta di non utilizzare legno durante l’affinamento garantisce una perfetta aderenza alle note varietali, mantenendo l’identità giovane e fruttata del Gamay.

Storia della Cantina e del Territorio

Trenel è una maison con profonde radici nella tradizione vitivinicola della Borgogna, fondata nel 1928 e rinomata per la sua dedizione nella produzione di vini che rispettano e valorizzano il terroir di provenienza. Situata a Charnay-lès-Mâcon, nel sud della Borgogna, la cantina è nota per la qualità delle sue cuvée, che spaziano dai vini del Mâconnais ai Beaujolais, esaltando con maestria le peculiarità di ciascuna area viticola.

Il Beaujolais, parte integrante della regione della Borgogna, è noto per i suoi terreni calcarei e argillosi, ricchi di sedimenti e formazioni rocciose che donano ai vini freschezza e una vivacità caratteristica. In questo contesto, il Gamay trova la sua massima espressione, regalando vini leggeri ma complessi, con un carattere fruttato che ben si presta a diverse interpretazioni.

Abbinamenti Gastronomici

Il Coteaux Bourguignons 2022 è un vino estremamente versatile in tavola. Grazie alla sua freschezza e al corpo equilibrato, si presta a numerosi abbinamenti, risultando ideale con piatti della tradizione francese come il coq au vin, carni alla griglia o piatti di maiale arrosto. Si abbina perfettamente anche con la cucina italiana, accompagnando primi piatti saporiti come tagliatelle al ragù, lasagne o pasta al forno. Inoltre, le sue note fruttate e la struttura snella lo rendono un ottimo compagno per formaggi di media stagionatura, come l’Epoisses o il Brie, esaltandone le sfumature più intense.

VITIGNO
Gamay 100%

Longevità
3-4 anni
Temperatura di servizio
14-16°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Stufati
Formaggi medio-stagionati
Primi piatti saporiti