Green Petrol Brewfist - Black Ipa - LATT. 50 Cl

La Green Petrol del birrificio Brewfist è una Black IPA di forte carattere, un'esperienza birraria capace di unire la complessità di una stout con la freschezza e l'amaro di una IPA. Questa birra di colore scuro si distingue per l'uso sapiente di malti tostati, che le conferiscono una struttura corposa, ma riesce a mantenere una sorprendente bevibilità grazie a un amaro ben bilanciato e un profilo aromatico che non passa inosservato.

Esame organolettico

Aspetto

Visivamente, la Green Petrol si presenta con un colore intenso e scuro, tendente al nero, tipico delle Black IPA. La schiuma è densa e cremosa, di colore beige chiaro, persistente e capace di trattenere gli aromi per un assaggio prolungato. Già all'occhio promette una bevuta ricca e piena, capace di coinvolgere tutti i sensi.

Profumo

Al naso, questa birra esprime un bouquet complesso e affascinante. I primi sentori che emergono sono quelli tipici dei malti scuri, come il cacao amaro e il caffè tostato, che evocano l'intensità delle stout. Tuttavia, la componente luppolata dona note fresche e resinose di pino e mentolo, accompagnate da un leggero richiamo agrumato, che varia dalla scorza di limone a sentori erbacei e leggermente speziati. Questo mix rende l'esperienza olfattiva unica, combinando la robustezza dei malti con la vivacità dei luppoli.

Gusto

Al palato, la Green sorprende Petrol con un ingresso morbido e avvolgente, dove dominano inizialmente le note tostate e cioccolatose del malto. Ma, quasi subito, il sapore si evolve grazie all'intensa luppolatura, con un amaro deciso ma piacevole che pulisce il palato e prepara il sorso successivo. Le note resinose di pino e agrumi si amalgamano perfettamente con il sapore robusto del malto, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un retrogusto secco e leggermente piccante, grazie alla presenza di luppoli americani che rilasciano una complessità aromatica ricercata.

La storia del birrificio Brewfist

Il birrificio Brewfist è uno dei pionieri del panorama birrario italiano, noto per il suo approccio innovativo e la sua dedizione alla produzione di birre artigianali di alta qualità. Fondato in Italia, Brewfist ha conquistato il palato degli appassionati di birra con una gamma di prodotti audaci e indipendenti da una forte personalità. La loro filosofia è semplice: creare birre che combinano il meglio delle tecniche tradizionali con un tocco di modernità e creatività. Questo si riflette perfettamente nella Green Petrol, una birra che unisce l'essenza della Black IPA con un carattere tutto italiano.

La regione di provenienza, il nord Italia, è un territorio in cui la cultura birraria ha trovato terreno fertile grazie alla presenza di numerosi birrifici artigianali che promuovono la qualità e l'innovazione. Brewfist si distingue tra questi per il suo approccio audace, che mira a sfidare le convenzioni e a proporre birre che siano tanto gustose quanto memorabili.

Filosofia produttiva

Brewfist è noto per l'attenzione alla selezione degli ingredienti e per il rigore nei processi produttivi. Per la Green Petrol, l'utilizzo di malti tostati e di una luppolatura generosa è studiato per garantire una birra che risulti ben bilanciata, senza sacrificare l'intensità dei sapori. Ogni lotto è seguito con attenzione, dall'ammostamento fino all'imbottigliamento, per garantire una qualità costante e un profilo aromatico sempre fedele alle intenzioni del mastro birraio.