Lafo'A Gewurztraminer 2020 - Colterenzio

Nati da un'idea pionieristica della Cantina negli anni ' 80 i vini della linea Lafòa rappresentano i prodotti di punta di Colterenzio.Il Gewurztraminer 'Lafòa' della cantina di Colterenzio ha le rose gialle evidenti al naso nel fresco bouquet con note di noce moscata e chiodi di garofano, accompagnano il colore giallo paglierino intenso; al palato presenta una vivace acidità supportata da corpo e speziatura importanti. In cucina è indicato come aperitivo e ideale con il pesce grigliato, i crostacei, formaggi erborinati e piatti della cucina asiatica.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Giallo paglierino intenso
• Esame olfattivo Bouquet fresco e fine che ricorda le rose gialle e la noce moscata e con sentori di chiodi di garofano e cannella
• Esame gustativo Speziato, un’acidità vivace al palato e di corpo

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Gewurztraminer
    • Ubicazione vigneti Vigneti selezionati a un’altitudine di c.a. 450 – 550 m s.l.m.; terreno ghiaioso, sabbioso, di medio impasto con depositi calcarei
    • Composizione del terreno Terreno ghiaioso, sabbioso, di medio impasto con depositi calcarei
    • Vinificazione Breve macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione a 18° C in acciaio.
    • Affinamento Affinamento per 12 mesi sui lieviti e successiva maturazione per 6 mesi in bottiglia.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Yes

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Occasioni Speciali
• Temperatura di servizio consigliata 10-12°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità 3 - 5 anni