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La Nobile in stile Golden Ale è una birra prodotta con fermentazione alta. Si presenta di un colore giallo chiaro con una schiuma bianca, fine e persistente. All'esame olfattivo si avverte un profumo agrumato con predominanza di limone, insieme a sentori speziati e citrici derivanti dal luppolo, nonché note di frutta dolce e lievito. Al palato è bilanciata, con un amaro equilibrato che si dissolve lasciando spazio alle note maltate.
