Pietranera 2021 - Piaggia

Il "Pietranera" Toscana IGT della cantina Piaggia rivela una personalità complessa e affascinante. Al primo sguardo, si presenta con un colore rubino intenso e profondo, che richiama le sfumature della terra toscana. Al naso, si percepiscono note intense di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da sentori di spezie dolci e leggermente tostate. In bocca, il vino si distingue per la sua struttura elegante e armoniosa, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Il finale è persistente e lascia una piacevole sensazione di pienezza.

La cantina Piaggia, fondata nel XIX secolo, vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Situata nella pittoresca regione toscana, la cantina si trova in un'area ricca di storia e cultura vinicola. La passione e l'esperienza tramandate di generazione in generazione si riflettono nella produzione di vini di grande pregio, come il Toscana IGT Pietranera.

VITIGNO
Sangiovese e Cabernet
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le vigne, situate nella zona di Piaggia, beneficiano di un clima favorevole e di un terreno ricco di minerali, che conferiscono al vino una spiccata identità territoriale. Le uve di Sangiovese vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione controllata a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene affinato in botti di roverei, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Longevità
8 - 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Stufati