Ribolla Gialla 2022 - Conte Brandolini d'Adda

La Ribolla Gialla 2022 si presenta con un invitante colore giallo paglierino cristallino, che promette un'esperienza sensoriale straordinaria. Al naso, rivela un bouquet aromatico ricco di profumi di fiori bianchi e frutta fresca, che avvolgono delicatamente i sensi. Al palato, si distingue per la sua spiccata freschezza e una piacevole acidità che conferisce al vino un carattere vibrante e vivace. La sua struttura secca, sapida e armoniosa regala una beva impeccabile, invitando a gustare ogni sorso con piacere e soddisfazione.

Vitigno
Ribolla Gialla 100%
Vinificazione e Affinamento
Dopo pigiatura e diraspatura completa, le uve subiscono una pressatura soffice e la fermentazione alcolica avviene in totale riduzione ad una temperatura media di 15/17 gradi per 10 giorni in vasca di cemento. Successivamente, il vino matura in vasche di cemento sulle fecce fini, sottoposto a battonage settimanale che enfatizza la complessità e la struttura del vino.
Longevità
3-4 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi