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La birra Saaz Sale e Limone in stile Gose, prodotta in collaborazione con Birra Perugia, si ispira alla tipica bevanda catanese Seltz Limone e Sale. La base sour, leggermente sapida grazie all'aggiunta di sale, è aromatizzata con bucce di limone infuse a freddo. Di colore giallo paglierino, presenta una schiuma spessa e poco persistente. Al naso si avvertono note di buccia di limone e acido lattico. In bocca è fresca e dissetante, la vivace bollicina solletica il palato e la nota sapida, donata dal sale, invoglia al sorso successivo.
