Seta Special Rurale - Blanche Al Bergamotto - BOTT. 33 Cl

La Sta Special in stile Blanche è una birra con un tenore alcolico medio. Incontra il bergamotto e diventa "Special," acquisendo un carattere inequivocabilmente italiano: l'Italian Touch. In certi casi, è anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, una denominazione generica che indica produzioni brassate con l'aggiunta di frutta. In questo caso, la ricetta prevede l'uso di bergamotto. Nel profilo aromatico si possono chiaramente percepire suggestioni provenienti dalla presenza di bergamotto, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. La speziatura con coriandolo e buccia di bergamotto la rende fresca ed aromatica, conferendole un carattere unico. Questa variante è la "sorella" della Seta, a cui abbiamo apportato modifiche alla speziatura tradizionale sostituendo la buccia di arancia amara con la profumatissima buccia di bergamotto.