Soave Classico Superiore 'Ronchetto' 2018 - Portinari di Brognoligo

Il Soave Classico Superiore 'Ronchetto' 2018 si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante. Al naso, si apre con un bouquet elegante e avvolgente, dominato da fresche note di frutta a polpa gialla, come pesca e mela matura, accompagnate da delicate sfumature floreali di fiori bianchi e gelsomino. Al sorso, questo vino si distingue per la sua raffinata freschezza e la sua piacevole morbidezza. La sua struttura equilibrata e armoniosa avvolge il palato con una texture cremosa, mentre le vivaci note fruttate rivelano un'intensità gustativa avvolgente. Emergono inoltre sottili accenni minerali che aggiungono profondità e carattere al vino, completando un quadro organolettico di grande eleganza e persistenza.

Il nome "Ronchetto" evoca l'origine del vigneto da cui provengono le uve, situato su terreni collinari con esposizione a sud e un'altitudine di circa 150 metri sul livello del mare. Questa posizione privilegiata dona al vino caratteristiche uniche, conferendogli una mineralità distintiva e una freschezza vibrante che lo rendono irresistibile

VITIGNO
Garganega 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve, accuratamente selezionate a mano, vengono sottoposte a una delicata pigiatura e successivamente vinificate in bianco a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox.
Longevità
6-7 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati delicati
Insalatone