Velvet Birra dell’Eremo - Wild ALE - BOTT. 37,5 Cl

La Velvet in stile WILD ALE è una birra in cui la fermentazione è avvenuta in barriques ex Sangiovese grazie a un pied de cuve appositamente creato con una piccola percentuale di uve Sauvignon Blanc. Questa birra è complessa ed elegante ma al tempo stesso propone una bevuta facile ed appagante, trovando nell’equilibrio il suo punto di forza. Si presenta di un colore giallo paglierino con una schiuma bianca fine e cremosa. Al naso è elegante con note di cantina, leggero muffato e pelle di salame. Sul finale offre note citriche ed un leggero fruttato che arricchisce il bouquet. In bocca entra morbida con leggere note di cantina che fanno spazio a sentori di papaya, uva spina ed albicocca. Sul finale, esce la freschezza citrica che ripulisce il palato donando una piacevole sensazione di freschezza.