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La Ypres Dark Horse Reserva 2015, in stile Wild Ale, rappresenta una birra prodotta attraverso fermentazione spontanea e successivo invecchiamento di ben 4 anni in pregiati fusti di ex vino rosso provenienti dall'area di Bordeaux, in Francia. Si caratterizza per intensi aromi di vino rosso, note acetiche e sentori legnosi. Il suo corpo è robusto, con una persistenza sorprendentemente prolungata.
