Yumi Birra dell’Eremo Collab. Yakima Chief Hops - American IPA - LATT. 33 Cl

La Yumi in stile American IPA è una birra in collaborazione con Yakima Chief Hops, prodotta ad alta fermentazione con l’uso del lievito californiano e un nuovo luppolo prodotto dalla Yachima Chief, il YCH 702 Trial Citra, un estratto di luppolo ricco di olii ottenuto tramite estrazione con CO2. Si presenta limpida e di un colore giallo dorato, con una schiuma bianca fine. Al naso, esprime sentori intensi di frutta gialla, pesca e albicocca, con note balsamiche sul finale. Al palato, ha un profilo pulito e neutro, donando secchezza alla bevuta con un fruttato delicato e un amaro deciso ed equilibrato.